Заведение общественного питание это достаточно сложная структура, которая состоит из множества элементов. Очень важно, чтобы все они хорошо взаимодействовали друг с другом и отлично сочетались. Только добившись наилучших показателей во многих аспектах, можно добиться успеха в данном деле.

Что посетитель хочет получить от похода в кафе, бары или рестораны?

Ответ вроде бы очевидный. Это вкусно покушать, особенно те блюда, которые для приготовления требуют особой подготовки и не пользуются популярностью в домашней кухне. Иными словами, посетитель хочет удовлетворить свои естественные потребности. Зачастую подобные походы происходят в обществе близких людей или знакомых. И люди просто ищут отличное место для общения и совместного времяпрепровождения.

Для другой категории людей это особый повод «выйти в люди». Молодые люди, нарядившись в красивую одежду, хотят получить удовольствие от посещения красивого и приятного заведения. Где бы они могли расслабиться и пообщаться с друзьями.

Поэтому хорошая кухня это далеко не все, что нужно посетителям для полноценного отдыха. Важно создать хорошую атмосферу, в которой посетители смогут забыть о своих суетных делать и отлично провести время. Конечно, угодить всем очень тяжело. Ведь разным людям нравятся совершенно разные условия, например, кто-то предпочитает маленькие кофейни с особым интерьером, а другие вычурные и изысканные рестораны с дорогим декором. Также много поклонников шумных баров с их постоянным потоком посетителей или тематические заведения, типа кафе в этническом стиле.
Тем не менее, все эти заведения объединяет: отличная кухня, высокопрофессиональный персонал, знающий свое дело и подходящий интерьер. Причем важно, чтобы все было сбалансировано, например, слишком громкая музыка может только отпугнуть клиентов, которые хотят спокойно отдохнуть. Или обстановка, в которой посетитель чувствует себя не комфортно.

Влияние мебели для кафе и ресторанов на общее впечатление от заведения

Чтобы обеспечить удобство нужно правильно подобрать мебель. Чтобы она одновременно была и красивой, и эргономичной, и практичной в использовании. Только с учетом все этих критериев мебель будет соответствовать всем ожидания ее владельца.

Оформляя интерьер заведения следует учесть несколько важных нюансов:

Музыкальное сопровождение

Для большинства заведений музыка это неотъемлемая часть работы. Музыка играет постоянно и часто посетители даже не замечают, например, какой это жанр. В тоже время громкость имеет огромное значение. Безусловно, она должна быть хорошо слышна, но не настолько, чтобы мешать беседе посетителей. Важно, чтобы люди четко слышали речь своего собеседника. В противном случае она будет только мешать в отдыхе, а этого допускать нельзя. Это отпугнет клиентов, что может навредить Вашему делу.

Подбор музыкального репертуара это важный фактор, которые должен подчеркивать тематику и общий настрой заведения. Также лучше обзавестись хорошей аппаратурой, чтобы добиться чистого и приятного звучания. Качество техники отразится на сроке ее службы и удобстве использования.
Конечно, во многих заведениях принято подбирать только живую музыку. В этом случае лучше отдать свое предпочтение профессиональным музыкантам, которые знают свое дело. Даже при найме новичков лучше тщательно провести пробы и убедится в таланте исполнителя. Лишь караоке бары могут себе позволить любительское пение, другие заведения при таком промахе могут понести серьезный урон имиджу и репутации.

Качественная мебель

Для подобных заведений следует подбирать мебель коммерческого назначения. Это значит, что их износостойкость будет соответствовать нужно уровню эксплуатации. Это важно для заведений в большим потоком посетителей. Даже при длительном использовании подобная мебель сохранит приятный внешний вид.
Помимо качества следует обращать внимание и на стиль исполнения предметов мебели. Например, для банкетного зала и ночного клуба мебель будет существенно отличаться. Для первого случая нужная элегантная и вычурная, для второго модная и яркая мебель. Также диваны, столы и стулья должны соответствовать выбранному стилистическому направлению и хорошо его дополнять. Только можно создать идеальный дизайн.

Следует также обращать внимание на качество изготовления, практичность использования и удобство для посетителей. Лучше отдать свое предпочтение высококачественным материалам из которых и производят мебель. Например, дерево отлично подходить для создания каркаса диванов и кресел. Этот материал прочный и легкий. Мебель будет мобильной и при любой реорганизации не вызовет никаких трудностей у персонала. А подобные перестановки частое дело при подготовке любых мероприятий. Важно учесть комфорт посетителей. Люди должны удобно себя чувствовать сидя на таком диване, кресле или стуле. В ином случае, можно потерять клиента.

Мебель нашего производства соответствует всем вышеперечисленным требованиям. Мы придерживаемся европейских стандартов с учетом украинских цен. Поэтому предметы мебели отличаются лояльной ценовой политикой и высоким качеством изготовления.

Обслуживающий персонал

В любом заведении работают люди и уровень их профессионализма напрямую влияет на успешность кафе, бара, ресторана и т.п. посетитель еще при входе должен понять, что его проводят к свободному столику, примут заказ и обслужат на должном уровне.
По правилам, официант, принимая заказ, должен стоять слева от посетителя. Вежливо предложить меню, причем в развернутом виде. Если официант обслуживает компанию, меню первым должен предложить женщине или же старшему из них. При приеме заказ уточнить все выбранные блюда и предложить напитки: сок, воду, чай и т.п. важно, чтобы официант был внимателен к посетителям и проявлял заботу о них. Такое отношение всегда вызывает положительные эмоции у клиентов.

Обстановка заведения

Интерьер КаБаРе это важная часть, которой пренебрегать не следует. Часто владелец делает упор на живые цветы и очень правильно. Такая обстановка всегда действует расслабляющее. Лучше при оформлении или декорировании привлечь специалиста, которые правильно выберет все предметы, например, картины, вазы, аквариум. Удачно и интересно обставленное заведение всегда привлекает посетителей и способствует созданию правильного имиджа.

Компания Новая Мебель рада предложить предметы мебели, которые помогут создать идеальный дизайн. С диванами и креслами Ваши посетители смогут в полной мере насладиться пребыванием в заведении. Работая больше десяти лет на рынке Украины, мы смогли добиться высоких стандартов качества по выгодным ценам для заказчиков. Помимо, мы можем изготовить предметы мебели по Вашим проектам или с учетом индивидуальных пожеланий. Чтобы мягкая мебель идеально подходила для интерьера помещения. Звоните нашим операторам и они всегда проконсультируют по любому товару из нашего каталога и помогут сделать правильный выбор. Доставка осуществляется любой удобной транспортной компанией по всей территории Украины.

Приятных покупок, компания Новая Мебель.